Je suis très heureux de participer au développement de notre secteur bioalimentaire. La dernière année a particulièrement été chargée en projets de toutes sortes.
J’ai donc été très occupé par le mandat que vous m’avez confié.
Plusieurs promoteurs nous ont présentés leurs projets et grâce à ces initiatives notre industrie a su se démarquer. Voici quelques exemples qui ont su démontrer le potentiel et la qualité des produits nord-côtiers : le Nord Est a développé des cuisines régionales en concoctant des menus à saveur d’ici et en mettant à l’avant-plan les productions et les producteurs de chez nous; Le Circuit gourmand : la nature aux mille délices grâce à son site Internet et sa brochure a permis aux visiteurs de goûter la Côte tout en présentant de l’information sur les producteurs, transformateurs et restaurateurs de la région; l’approche des Associations touristiques régionales de Duplessis et Manicouagan visant à prioriser, lors de leurs événements respectifs, les produits du terroir.
Tous ces gestes ont permis à notre industrie et aux produits du terroir de prendre la place qui leur revient en permettant aux agriculteurs et pêcheurs d’ici de faire découvrir le goût des produits frais.
La Table bioalimentaire Côte-Nord devra affronter de grands défis!
Le Plan Nord est au cœur de notre région et nous devons faire en sorte d’aller chercher toutes les opportunités qui s’offrent à nous afin de permettre à notre industrie de croître. Lors des rencontres Plan Nord notre région a bien démontré tout le potentiel bioalimentaire de notre territoire et bien expliqué les enjeux régionaux.
Le prochain forum bioalimentaire de la Côte-Nord se tiendra les 6, 7 et 8 novembre 2012 à l’Hôtel Le Manoir et au pavillon Mance de Baie-Comeau. Ce formidable évènement nous permettra de faire valoir notre savoir unique et de démontrer nos techniques en milieu nordique autant au niveau agricole que maritime.
Merci aux administrateurs et à tous ceux qui œuvrent de près ou de loin dans cette merveilleuse industrie qu’est le bioalimentaire nord-côtier!
Agriculturement vôtre !
Denis Picard
Président
Table bioalimentaire Côte-Nord